Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.
Проектирование торговых помещений Проектирование предприятий общепита Проектирование складских комплексов Монтаж холодильного оборудования Сервисное обслуживание Дизайн-проект Оборудование Информация
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также read more достаточное освещение для безопасной работы.
Можно ли заказать проект кухни столовой или кафе онлайн?
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон по часовой стрелке или против нее.